ÀN Vinya Son Negre Magnum 2007, 1,5-l-Flasche

ÀN Vinya Son Negre Magnum 2007, 1,5-l-Flasche
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  • WEANSNT07M
  • 2007
  • Tinto
  • Callet, Fogoneu, Manto negro
  • ausschließlich mallorquin
  • Barriqueausbau
  • 7.20 kg
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Produktinformationen "ÀN Vinya Son Negre Magnum 2007, 1,5-l-Flasche"

Vi de la Terra Mallorca / Mallorca Wein 

Ànima Negra Vinya Son Negre, 2007, Etiqueta Miquel Barceló, 1,5-l-Magnum
Jahrgang: 2007 Rarität
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Rebsorten: 95% Callet, 5% Manto-Negro und Fogoneu.
Barriqueausbau: 18 Monate in neuer französischer feinkörniger Eiche mit mittlerer bis leichter Röstung. 

Nase: Ausgeprägte Toastaroma, dazu Klänge von Veilchen, Tabak, schwarzen Kirschen und schwarzen Himbeeren 

Farbe: Dunkles Rubinrot bis Purpur 

Gaumen: Sehr köstlich, mit intensiver Farbe und langem Abgang, dazu verbirgt er ausreichend Tannine, um sein Potenzial in der Flasche in 3 bis 5 Jahren zu entwickeln. Er wird seine besten Eigenschaften um das Jahr 2018 preisgeben und kann dann bis ins Jahr 2030 getrunken werden. 

Bemerkung zum Wein:

Beschnitt: Traditionelle Buscherziehung
Niederschlag: 350-450mm
Herkunft: Stammt aus drei kleinen Weinbergen aus dem Gebiet Son Negre mit extremen Bodenverhältnissen und hoher Dichte an Obstbaum-pflanzungen zwischen den Weinstöcken. Die Böden sind karg mit extremen Mineralverhältnissen und wenig Wasserrückhaltevermögen. Es gibt starke Meereswinde und die Produktion liegt bei geringsten Mengen von einem halben Kilo pro Weinstock. Herstellung: Weinernte in kleinen Lesekisten à 10 kg. Handlese der Trauben und Gärung unter kontrollierter Temperatur bei 28°C in Holzfässern mit 3000 Liter Fassung. Mazeration: Durchschnittlich 25 Tage.

Wein aus Mallorca:

Ànima Negra, die schwarze Seele, ist eine der Vorzeigebetriebe auf der Insel. 1994 gegründet verfügt die Bodegas heute über modernste Kellertechnik. AN/2 ist die preisgünstige Cuvée der Bodegas. Hier muss nichts mehr reifen. Das ist ein herrlich-fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden. 

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Ànima Negra, 3a Volta 18. AP 130, 07200 Felanitx, Mallorca, España

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