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Tianna Negre Ses Nines Sel. Bota, Vino Blanco 2015

von: Tianna Negre

Bestell-Nr.: WETNSNB15

8414037924611

 

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Tianna Negre Ses Nines Sel. Bota, Vino Blanco 2015

Tianna Negre 

D.O. Binissalem 

Tianna Negre Ses Nines Blanc Sel. Bota, 0,75-l-Flasche
Jahrgang: 2015
Rebsorten: 55.2% Prensal Blanc, 38.5% Chardonnay und 6.3% Muscat de Frontignan
Alkoholgehalt: 13 % vol. 
Barriqueausbau: 10 Wochen in neuen französichen Eichenfässern.

Nase: Aromen charakterisieren sich durch reife weisse Früchte, kombiniert mit floralen Noten mit guter Intensität

Farbe: Blassgelbe Farbe

Gaumen: Komplex mit samtigen und glizerischem Passus mit einem guten Ausgleich zwischen fruchtigen und floralen Noten.

Vinifizierung: Nach dem Entstielen beginnt es mit einer kurzen vorfermentativen Mazeration des Mostes bei niedrigen Temperaturen. Nach sanftem Pressen wird der Most in isothermale Tanks übergeführt, in denen er durch Gravitation, bei kontrollierten Temperaturen geklärt wird. Sobald der Most vollkommen klar ist, beginnt die alkoholische Fermentierung in Edelstahltanks. Dies geschieht bei einer Temperatur zwischen 13 und 15 Grad, die stetig kontrolliert wird. Hat die Fermentierung die Halbzeit erreicht, wird der Wein in französische Eichenfässer umgelagert. 

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Antonio Nadal, S.A. Unipersonal, C/ Conradors, 28-30, 07141, Marratxi, Mallorca, Spanien 

 

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