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Tianna Negre El Columpio Blanc, Vino Blanco 2013

von: Tianna Negre

Bestell-Nr.: WETNECB13

8414037927995

 

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Tianna Negre El Columpio Blanc, Vino Blanco 2013

Tianna Negre 

D.O. Binissalem 

Tianna Negre El Columpio Blanc, Vino Blanco 2013, 0,75-l-Flasche
Jahrgang: 2013
Rebsorten: 63.4% Prensal Blanc, 18.7% Sauvignon Blanc, 14.6% Chardonnay, 9% Giró Ros und 4.4% Muscat de Frontignan 
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Ernte: Nur Handlese, ab der zweiten Augustwoche 2013

Herstellung: Nach dem Entstielen und Entrappen beginnt eine prefermentative Mazerierung der Schalen bei niedriger Temperatur. Nach dem sanften Pressen mit einer niedrigen Ausbeute, wird der junge Most in isothermische Tanksüberführt für die Entschlackung bei einer Temperatur nicht höher als 10º C. Wenn der Most klar ist, beginnt die alkoholischen Gärung über 21 Tage bei 12 und 14ºC. Reifung: In rostfreien Stahltanks auf seinen Hefen, für den Zeitraum von 6 Wochen.

Nase: Es dominieren Aromen von weissen Früchten wie Birne vor einem Hintergrund von floralen Noten

Farbe: Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Gaumen: Frisch, sehr sauber, mit einem Passus von mittlerer Intensität. Im Abgang mit einer leicht bitteren Note, die dem Geschmack mehr Volumen gibt. 

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Antonio Nadal, S.A. Unipersonal, C/ Conradors, 28-30, 07141, Marratxi, Mallorca, Spanien 

 

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