Direkt nach Deinem Produkt suchen:
 
 

Patriotismus mit Pfiff

Das historische Flächenmaß Mallorcas ist die Cuarterada mit – man ahnt es schon – 7.103 Quadratmetern. Zwei junge mallorquinische Winzer haben sich diese Zahl auf die Fahnen geschrieben, als sie in Santa Maria del Camí eine neue Bodega gründeten, die 2013 erstmals auf den Markt ging. Der Name ist Programm: 7103 Petit Celler will vor allem markant regional sein und folgt damit einer kulturellen und gesellschaftlichen Bewegung, die bei einem erheblichen Teil der Inseljugend Anklang findet.

Sebastià Ordines und Pep Cànaves betreiben, was man einen süffigen und sympathischen Patriotismus bezeichnen könnte. Es überrascht nicht, dass die insgesamt 10 Hektar der selbst bewirtschafteten Rebflächen vor allem mit Inselsorten bepflanzt sind. Weil Sebastià aus einer alten Winzerfamilie kommt – der Großvater war noch Weinbauer von Hauptberuf –, kann er direkt auf eine Traubenproduktion zurückgreifen. Sie wird noch immer zum Teil an renommierte Bodegas wie Ribas und Anima Negra verkauft, aber mehr und mehr wandert sie in die „botes“, die Fässer, des „petit celler“ (kleiner Weinkeller). Die Rebstöcke sind 40 bis 50 Jahre alt, und weil seinerzeit ohnehin fast nur mallorquinische Sorten angepflanzt wurden, passt der Bestand perfekt ins Programm.

Nach außen hin geben sich Sebastià und Pep, die gemeinsam an der Insel-Universität Agraringenieur studiert haben, bewusst locker und frech. Doch wenn die Sprache auf die Rebstöcke kommt, wird der Ton zärtlich. „Wir umsorgen sie, als wären sie unsere Kinder!“ versichern die beiden. Auch mit Neuanpflanzungen folgen sie der Linie der Bodega. Um dem aromatisch oft etwas flachen Prensal blanc in Zukunft mehr Pfiff zu verleihen, haben sie gerade 3.500 Rebstöcke einer vor wenigen Jahren wieder eingeführten historischen Sorte gepflanzt: Giró blanc, von Sebastià nur halb im Scherz der „Chardonnay Mallorcas“ genannt.

Momentan führen die beiden Enthusiasten nur einen Cuvee im Programm, nämlich den 7103 Negre Bòta. Einem Anteil von 70 Prozent der klassischen Inselsorte Mantonegro sind hier 30 Prozent Merlot zugefügt; ein Jahr reift dieser Wein in Fässern aus französischer Eiche. „Bòta“ ist das mallorquinische Äquivalent zu Crianza, das Wort bezeichnet das klassische Weinfass der Insel.

Die jungen Weine hingegen – ein Roter, ein Rosé und ein Weißer – sind reinrassige Mallorquiner, gekeltert mit Mantonegro und Prensal blanc. Laut Sebastià finden diese Produkte bei vielen Ausländern Anklang, die ihre Inselbegeisterung auch beim Weintrinken ausleben wollen. Logisch, findet der Winzer, denn „wenn man nach Deutschland geht und Bier trinkt, wird man ja nicht unbedingt ein San Miguel bestellen“.

Das Konzept kommt an, die Produktion steigt kontinuierlich. Wurden 2013 nur 5.000 Flaschen auf den Markt gebracht, waren es 2016 bereits 20.000, Tendenz steigend. Schon kämpft das Duo mit Raumproblemen in der Bodega, die mitten in Santa Maria del Camí in einer familieneigenen Finca angelegt ist.

Zum Bekanntheitsgrad der Newcomer mag auch die ungewöhnliche Gestaltung der Etiketten beigetragen haben. Auf denen der Jahresweine sind Autos zu sehen, die seinerzeit, als Opa die Rebstöcke setzte, gerade schwer in Mode waren auf der Insel und noch heute einen Teil der dörflichen Fuhrparks ausmachen: ein Renault 4, ein VW-Käfer und ein Citroën 2 CV „Ente“. Auf dem Etikett des „Bòta“ hingegen ist Opas Traktor abgebildet. Dieser Oldtimer der nicht mehr existierenden spanischen Marke Barreiros funktioniert noch heute, die Jungwinzer knattern gelegentlich damit herum.

Diese originelle Mischung aus Traditionsbewusstsein, frischem Blick und starker Persönlichkeit, gepaart mit der jugendlichen Begeisterung von Sebastià (26) und Pep (29), lässt noch einiges erwarten. 7103 Petit Celler – diese Bodega sollte man, obwohl sie „petit“ ist, nicht aus den Augen verlieren.

   
 
7103 Negre Bota, Vino Tinto 2015

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 27,33 € *

20,50 € *

Vergleichen Produktdetails
Bestellen
7103 Blanc, Vino Blanco 2016

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 16,67 € *

12,50 € *

Vergleichen Produktdetails
Bestellen
7103 Negre Joven, Vino Tinto 2016

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 16,00 € *

12,00 € *

Vergleichen Produktdetails
Bestellen
7103 Rosat, Vino Rosado 2016

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 13,33 € *

10,00 € *

Vergleichen Produktdetails
Bestellen
   
 

Tagwolke