Vidal Catany Palo a Ripoll, 33 % vol.

Destilerías Vidal Catany, Palo de Mallorca, Kräuterlikör aus Mallorca 

Palo a Ripoll. Schwarzer, süßer Kräuterlikör Palo de Mallorca, 33 % vol.

Als Aperitif trinken die Mallorquiner Palo, einen seit dem 17. Jahrhundert bekannten Bitterlikör 

Die Detillerie Vidal Catany ist stolz darauf, dass die traditionsreiche Firma Palo Ripoll, die den Palo seit 1873 herstellt, ihnen die Paloproduktion nach altem Geheimrezept übertragen hat. Und so wird der Palo immer noch auf die gleiche Weise hergestellt wie vor mehr als 100 Jahren. Auch die Form der Flasche und die Etikettierung sind gleich geblieben, denn das ist wichtig für die Kunden, die den Palo genau so kennen. Wichtigster Bestandteil des Palo ist der braune Zuckersirup, der dem Schnaps Geschmack und Farbe verleiht. Da die richtige Art des Zuckerschmelzens wesentlichen Einfluss auf die spätere Qualität des Palo hat, wird der Zucker bei Vidal auch heute noch nach alter Tradition in einem großen Topf auf offenem Feuer geschmolzen und braun karamellisiert. 

Inverkehrbringer: Suquers Artesans S.L., C./ Sor Teresa Vanrell, 2, 07620, Llucmajor, Mallorca, España
Zusatzstoff: E150A
Verkehrsbezeichnung: Likör