Eva´s Distillery Gin Eva, 45 % vol.

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Eva´s Distillery 

Gin Eva, 45 % vol

Für Gin Eva wird eine Mischung aus mehr als 20 verschiedenen Gewürzen, Kräutern, Blüten und Früchten in 96%igem Getreidealkohol mazeriert. Zutaten aus Mallorca spielen eine besondere Rolle. So kommen zum Beispiel allerlei heimische Zitrusfrüchte, Wacholder aus den Dünen von Es Trenc, verschiedene Kräuter wie Lavendel, Rosmarin und wilder Fenchel (Fonoll) zum Einsatz. 

In der Nase zeigt sich der Gin gleich sehr präsent: Süßholz, Koriander, Kassiarinde, Zitrus und Wacholder bestimmen den ersten Eindruck, später kommen noch cremige Noten hinzu die dem Weizenalkohol, der die Basis des Destillates bildet, zuzuschreiben sind. Im Mund überrascht die Milde des Gins, keine störende Alkoholnoten, sehr cremig und ausbalanciert, lebhaft und erfrischend aber auch etwas pfeffrig. Der Wacholder bleibt noch lange nach dem Schlucken auf der Zunge und es gesellen sich kräutrige Aromen, Nadelholz, Lavendel, Zitrus und etwas Fenchel hinzu. 

Inverkehrbringer: Eva´s Distillery, Son Fosquet 17, local 14, 07013, Palma de Mallorca, España
Verkehrsbezeichnung: Gin

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