Direkt nach Deinem Produkt suchen:
 

Olivenöl der Balearen – Leben mit Genuss

Die Römer führten die Anpflanzung von "Olea europea", dem echten Olivenbaum, auf der Iberischen Halbinsel und auf Mallorca ein. Schon seit Beginn der Zeitrechnung wurde mallorquinisches Olivenöl in Amphoren abgefüllt und mit Ursprungssiegel versehen in alle Teile des Römischen Reiches verschickt. Der Anbau des Olivenbaums hat sich so im Laufe von Jahrtausenden in den Küstengebieten des Mittelmeerraums entwickelt. Die Oliven und das Öl haben in bedeutsamer Weise zur Ernährung der Bevölkerung und der Kultur Mallorcas beigetragen. Das Olivenöl ist ein Basiselement mallorquinischer Ernährung und wird wegen seines feinen und wohlriechenden Aromas auf der ganzen Welt geschätzt. 

Auf Mallorca spielen alle für eine mediterrane Insel typischen Eigenschaften in einem Mikroklima zusammen. Der Anbau von Oliven und die Herstellung von Olivenöl sind in der landwirtschaftlichen Tradition der Insel tief verwurzelt und haben ein Landschaftsbild geprägt, das einzigartig ist, vor allem in der Serra de Tramuntana, das zum Weltkulturerbe erhoben wurde.

Der Olivenbaum kann ein biblisches Alter von bis zu 1500 Jahren erreichen und gilt nicht nur auf Mallorca auch als Symbol des Friedens und der Unvergänglichkeit. Die knorrigen Urgewächse gehören zur Landschaft Mallorcas wie Sonne und Meer, wie die Berge und friedlich vor sich hinweidenden Schafen. Und ohne Olivenöl wäre die Küche der Insel wohl kaum denkbar.

Das Geschäft mit dem flüssigen Gold lief jahrhundertelang gut, bis einige Bürokraten in Brüssel der Meinung waren, der Säuregehalt mallorquinischer Oliven sei zu hoch und entspräche deshalb nicht der vorgegebenen EU-Norm. In jüngster Zeit sorgen jedoch mehr und mehr Erzeuger mit wachsendem Qualitätsbewusstsein für eine ebenso interessante wie erstklassige Vielfalt beim „Oli de Mallorca.“ Seit 2002 wird es eigens mit ausgewiesener Herkunftsbezeichnung und dem Siegel der Denominación de Origen geschützt. Und es lohnt sich, Spaniens jüngste D.O. für das flüssige Mittelmeergold zu entdecken. In unserem Olivenölsortiment finden Sie sowohl Öle mit der Herkunftsbezeichnung Denominación de Origen D.O. Oli de Mallorca alsauch Öle ohne Herkunftsbezeichnung.


Pan moreno y aceite, oder besser gesagt Pa amb oli – ungesalzenes mallorquinisches Brot mit Olivenöl – gehören auf der Insel zu Beginn des Essens irgendwie immer auf den Tisch. Man taucht dabei einfach nur herzhaftes Brot in aromatisches Olivenöl. Gerade die Spitzengastronomie hat aus diesem so altertümlichen wie leckeren Appetitanreger in den vergangenen Jahren ein kleines Ritual gemacht. Zur Brotauswahl wird Flor de Sal, die Salzblume, das besonders reine und mineralienreiche Meersalz mit D.O. Olivenöl gegessen. 

   
1 2 3 4
...
>
Seite 1 von 8
 
Son Perera Oli d´oliva Virgen Extra...

Inhalt: 5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 15,60 € *

78,00 € *

Cooperativa Soller Oli d´oliva Extra Verge...

Inhalt: 5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 15,20 € *

76,00 € *

Vergleichen Produktdetails
Bestellen
Caimari Antoni Mateu Virgen Extra, 5 l

Inhalt: 5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 15,00 € *

75,00 € *

Vergleichen Produktdetails
Bestellen
Son Catiu Oli d´oliva Verge Extra Coupage...

Inhalt: 5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 12,60 € *

63,00 € *

Son Catiu Oli d´oliva Verge Extra Arbequina...

Inhalt: 5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 12,60 € *

63,00 € *

Son Catiu Oli d´oliva Verge Extra Picual D.O...

Inhalt: 5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 12,60 € *

63,00 € *

Cooperativa Soller Oli d´oliva verge; Sa...

Inhalt: 5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 12,40 € *

62,00 € *

Vergleichen Produktdetails
Bestellen
Son Catiu Oli d´oliva Verge Extra Picual...

Inhalt: 5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 12,00 € *

60,00 € *

Vergleichen Produktdetails
Bestellen
Son Catiu Oli d´oliva Verge Extra Coupage...

Inhalt: 5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 12,00 € *

60,00 € *

Vergleichen Produktdetails
Bestellen
Son Catiu Oli d´oliva Verge Extra Arbequina...

Inhalt: 5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 12,00 € *

60,00 € *

Caimari Oli d´oliva Virgen Extra, 5 l

Inhalt: 5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 11,00 € *

55,00 € *

Caimari Oli d´oliva Verjo Intenso Virgen...

Inhalt: 5 Liter

Grundpreis: 1 Liter = 9,90 € *

49,50 € *

   
1 2 3 4
...
>
Seite 1 von 8
 

Tagwolke