Sobrasada de Mallorca cerdo negro

Embutits de Mallorca - Crisol 
Fleisch- und Wurstspezialitäten

Sobrassada de cerdo negro de Mallorca
Paprikastreichwurst vom schwarzen mallorquinsichen Schwein, im Naturdarm. 

Die Sobrassada de cerdo negro wird und darf nach den Regularien ausschließlich vom schwarzen mallorquinischen Schwein im natürlichen Darm verwurstet werden. 

Mallorca ist die Wiege dieser so schmackhaften und charakteristischen Paprikastreichwurst vom schwarzen mallorquinsichen Schwein. Dieses hochbeinige Schwein wird in einem lichten Stein- und Korkeichenwald gehalten. Im heissen, trockenen Sommer schraubt das Schwein seine Bedürfnisse herunter, um sich dann im Herbst mit den Eicheln, Feigen und frischen Kräutern der Natur zu mästen. Die Sobrasada de porc negre entwickelt hierdurch einen unverwechselbaren eigenen Geschmack und hat ein Aroma mit klarer Wahrnehmbarkeit des gemahlenen Paprikas. Eine köstliche Wurstware, wie sie auf Mallorca seit Generationen verspeist wird. Die Sobrasada de porc negre wird nach alter mallorquinischer Handwerkstradition aus ausgewähltem Schweinefleisch vom schwarzen mallorquinischen Schweinen hergestellt. 

Die Sobrasada de cerdo negro de Mallorca von Crisol wird in ganzen Stücken versandt, eingewickelt in typischem, sehr dekorativem Xylofan. Ohne Allergene, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe.

Geschützte Herkunftsbezeichnung: Sobrasada de Mallorca de porc negre

Zutaten: Frisches Schweinefleisch vom mallorquinischen schwarzen Schwein, (46%), frisches Speck vom mallorquinischen schwarzen Schwein, (46%), Antioxidationsmittel E-320, E321, rotes Paprikagewürz, Salz, Dextrose, schwarzer Pfeffer, Naturdarm vom Schwein
Inverkehrbringer: Comercial Embutidos de Mallorca, S.L., Polígono 5-Parcela, 132, 07330, Consell, Mallorca, Spanien