SAL de IBIZA® »Fleur de Sel« im Tontöpfchen, 28,5 g

SAL de IBIZA® »Fleur de Sel« im Tontöpfchen, 28,5 g
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Fleur de Sel - Ibiza  Handgeerntetes Gourmetsalz aus den Salzgärten Ibizas... mehr
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Fleur de Sel - Ibiza 

Handgeerntetes Gourmetsalz aus den Salzgärten Ibizas

Dieses nach Art des französischen »Fleur de Sel« von Hand geschöpfte Gourmetsalz ist ein besonders mineralstoffreiches Natursalz. Es bildet sich ausschließlich bei optimalen Wetterverhältnissen in den Ecken der Salinenfelder, in denen die Luftzirkulation am höchsten ist. Auch nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine gewisse Restfeuchte als „Salzmutter“ erhalten. In dieser sind eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen in überdurchschnittlichen Mengen und in ihren ursprünglichen Strukturen nachweisbar, wie zum Beispiel Magnesium, Fluorid, Selen und Jod 12. „Fleur de Sel“ kann nur an wenigen Tagen des Jahres gesammelt werden und macht selbst in einer guten Saison maximal 0,1% der gesamten Ernte aus. Durch die besondere Textur seiner Kristalle schmeckt SAL de IBIZA „Fleur de Sel“ sanfter und frischer als gewöhnliches Tafelsalz. 

Zutaten: Flor de Sal (Meersalz)
Inverkehrbringer: Sal de Ibiza Espana,San Jordi de ses Salines, Aptdo. 538, Ibiza, Spanien

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