Gusto Mundial Sal marina virgen cítrica / zitrus, 250 g

Gusto Mundial Balearides S.L. 

Salz aus Mallorca 

Sal marina virgen cítrica / zitrus

Salz - mehr als nur ein Gewürz 

Aus der Sorte, Reines Meersalz „Klassisch“, wird die Salzspezialität „Cítrica“ hergestellt. Diese wird mit Dill, Senfkorn, Weißer Pfeffer, Orangenschale und Zitrone verfeinert. Hervorragend für geräucherten, marinierten, gedünsteten und gegrillten Fisch.

Der Prozess der Meersalzgewinnung ist vom Klima abhängig. Eine warme Umgebungstemperatur, der Wind und die Luftfeuchtigkeit sind die Faktoren, die für die Verdunstung des Wassers in den Becken der Salzgärten ausschlaggebend sind. Die Verdunstung führt zur Ausfällung des Salzes am Grund der Becken. Diese speziellen Klimabedingungen kommen hauptsächlich im Sommer vor und sind besonders ausgeprägt in den Monaten Juni, Juli und August.

Die Salzernte erfolgt von Hand. Hierbei wird das übrige Salz am Boden der Becken mit einem Rechen entfernt. Anschließend wird das Salz in Körben gesammelt und zur Trocknungsstelle transportiert.

Las Salinas von Mallorca liegt auf dem Gemeindegebiet von Campos, im Südosten der Insel Mallorca, mit einer Fläche von mehr als 154 Hektar. Hier finden verschiedene produktive Aktivitäten rund um die Meersalz-Welt statt. Es ist ein Naturpark der mit dem reinsten Wasser des Mittelmeers versorgt ist. Dieses Wasser füllt das gesamte System der Salzgärten und überwindet verschiedene natürliche Verdunstungsprozesse wobei das Reine Meersalz aus Mallorca (Sal Marina Virgen de Mallorca) gewonnen wird.

Die lange Umweltschutztradition der Salinenarbeiter und der sorgfältige Umgang mit den natürlichen Ressourcen in unserem Betrieb haben dazu geführt, dass dieses Gebiet als ein Naturreservat von besonderem Interesse angesehen wird.

Zutaten: Natives Meersalz, Dill, Senf, Orangenschale, Zitronenschale, weisser Pfeffer.
Allergenhinweis: Enthält Senf 
Inverkehrbringer: Gusto Mundial Balearides S.L., Ctra. Campos a Colònia Sant Jordi km 8,7, 07630, Campos, Mallorca, Spanien