Oliva Mallorquina Trencada D.O., 550-gr-Glas

Son Mesquidassa

Oliva Verda Trencada D.O.P Oliva de Mallorca

Diese Oliven aus Mallorca mit Herkunfts- und Qualitätsbezeichnung wurden einzeln aufgeschlagen (trencada), um den Geschmack der mallorquinischen Oliven zu intensivieren. Sie sind grün, sehr kräftig im Geschmack, etwas bitter und werden noch immer so eingelegt, wie man es zu Zeiten der Römer machte. Sie werden in Salzlake konserviert und besitzen einen sehr eigenen Geschmack, an den man sich gerne und schnell gewöhnt. Dieser intensive, besondere Geschmack ist es, der in Begleitung von so typischen mallorquinischen Gerichten wie "pa amb oli" (Brot mir Olivenöl) genossen wird. Pracktisch alle diese Oliven werden auf den Balearen konsumiert, lediglich eine kleine Menge wird nach Deutschland exportiert und verkauft, wo sie von Deutschen genossen werden, die diese Oliven auf der Insel probiert und schätzen gelernt haben. Die Oliven wie auch das Olivenöl haben sehr positive Auswirkungen auf die Gesundheit.

Zutaten: Mallorca-Oliven, Wasser, Salz, Cirereta-Peperoni, Zitronensäure
Inverkehrbringer: Finca Son Mesquidassa, Son Mesquida, Felanitx, Mallorca, Spanien