Son Mesquidassa Fonoll Mari, 350/100 g

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Son Mesquidassa

Fonoll Mari - Meerfenchel in Essiglake

Viele Jahrhunderte schon gehört der Meerfenchel auf Mallorca zu einer kulinarischen Delikatesse. Da das Kraut sehr reich an Vitamin C ist, wurde durch Einlegen in Essig haltbar gemacht und den Seeleuten mit auf Reisen gegeben.  Meerfenchel wächst wild und muss nicht angebaut werden. Eingelegter Meerfenchel schmeckt sehr gut in Zitronen-Buttersoße zu Geflügel und Fisch, zu Salaten und einem bocadillo con jamon serano.

Zutaten: Meerfenschel, Wasser, Salz, Weissweinessig
Inverkehrbringer: Finca Son Mesquidassa, Son Mesquida, Felanitx, Mallorca, Spanien
Allergene: Enthält Sulfite

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