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Monestir Pera i Xocotar, aus Birne mit Schokolade, 250 g

von: Monestir de la Santa Familia

Bestell-Nr.: KOBPEX

 

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6,50 € *

Inhalt: 250 Gramm
Grundpreis: 100 Gramm = 2,60 € *
 
 
 
 
 
 
 

Monestir Pera i Xocotar, aus Birne mit Schokolade, 250 g

Monestir de la Santa Familia - feinste Gourmet-Produkte

Pera i Xocolata
aus Birne mit Schokolade

Die Früchte für ihre Konfitüren ernten die Benediktinerinnen natürlich selbst. Schließlich gehören zahlreiche Obstbäume zu ihrem Besitz. Doch bringen auch die Einwohner von Manacor ihr Obst als kostenlose Gabe zum Kloster. Dort entstehen mitunter ungewöhnliche Mixturen z.B. Pera i Xocolata - Birne mit Schokolade.

Viel Frucht, wenig Zucker – auf ein Kilo sonnengereiftes Obst kommen „nur“ 750 Gramm Zucker – und vor allem keine Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe, das ist das ganze Geheimnis. „Oft verwenden Hausfrauen die gleiche Menge an Zucker und Obst“, erläutert uns Schwester Elena. „Und wundern sich dann, dass alles nur süß und nicht wirklich fruchtig schmeckt.“

Die Rezepte sind allesamt sehr alt. Sie stammen zum großen Teil aus dem Orden selbst, Anleitungen, die über die Jahre immer weiter überliefert worden sind. 

Zutaten: Birne, Schokolade
Inverkehrbringer: Monges Benedictines Santa Família‎, Na Bosca, s/n, 07500 Manacor, Mallorca, España

 

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