Son Canaves Oveja Curado, 900-g-Packung

Son Cànaves Mallorca

Der Formatge D'Ovella Curat ist ein reifer Schafskäse, der aus roher Schafsmilch gewonnen wird. Der Käse erhält eine Reifung von mindestens 6 Monaten. Es entsteht ein Parmesan-ähnlicher Käse, welcher sehr intensive Aromen zum Vorschein bringt. Wir versenden ganze Laibe mit einem Mindestgewicht von 900g, es sind in der Regel jedoch mehr als 900g.

Geschmacksrichtung: intensiv/kräftig-aromatisch
Konsistenz: hart

Son Cànaves ist ein kleiner ökologischer Bauernhof in der Gemeine Llucmajor. Dieses Projekt entstand aus dem Wunsch heraus, die gesamten Ressourcen dieses ökologischen Familienbetriebs vollständig zu nutzen. Die Schafe sind freilebend und fressen ausschließlich auf der Weide und essen das Getreide, welches gesät wird. Die Schweine leben ebenfalls frei und es entsteht eine Sobrasada von höchster Qualität. Alle Prozesse der Herstellung werden kontrolliert und auf handwerkliche Weise umgesetzt. Es entstehen frische, ökologische und qualitativ hochwertige mallorquinische Produkte.

Zutaten: Rohmilch vom Schaf, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
Inverkehrbringer: Son Cànaves, Pc La Seu n°3, 07001 Palma de Mallorca, Spanien
Allergenhinweis: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose), Ei