Mahon Semi Artesano, Stück

Dalrit Mercadal Menorca Käse 

Die Käseherstellung auf Menorca beruht auf einer 3000 Jahre alten Tradition. Dalrit ist die älteste menorquische Käserei, die den weltberühmten Mahonkäse herstellt. Großen Wert wird auf die überlieferten Herstellungsmethoden gelegt, um den einzigartigen Geschmack des "Queso-Mahón" konstant auf sehr hohem Niveau zu halten. Ein Käse, der bei vielen Gourmets der Welt sehr hoch geschätzt wird! 

Käse aus Menorca:
Der "Queso Mahon Semi Artesanal" ist ein halbreifer Hartkäse aus Kuhrohmilch. 
Geschmacksrichtung: Charackteristisch und unverwechselbar. Der Geschmack der Milchsäure und das Aroma ist stärker und erinnert an Butter und gerösteten Nüssen (Haselnüsse).
Mindestens gereift: mind. 2-5 Monate
Konsistenz:  Es hat eine feste Konsistenz und lässt sich leicht in Scheiben geschnitten und ist gelblich / elfenbeinfarben. Es hat eine variable Anzahl von kleinen Löchern, die unregelmäßig verteilt sind.
Fettgehalt in Trockenmasse: mind. 43 %
Geschützte geographische Herkunft: Queso Mahón
Weinempfehlung: Angel Bodegas Seleccion

Zutaten: Kuhrohmilch, Lab, Salz. Rinde: Primicina
Inverkehrbringer: Dalrit Queso Mahon Mercadal, Rvdo. Huguet, 55, 07730, Alaior, Menorca, Spanien
Allergenhinweis: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)