Mahon Semi, Stück

Mahon Semi, Stück
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  • KADA90S-250g
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Dalrit Mercadal Menorca Käse  Die Käseherstellung auf Menorca beruht auf... mehr
Produktinformationen "Mahon Semi, Stück"

Dalrit Mercadal Menorca Käse 

Die Käseherstellung auf Menorca beruht auf einer 3000 Jahre alten Tradition. Dalrit ist die älteste menorquische Käserei, die den weltberühmten Mahonkäse herstellt. Großen Wert wird auf die überlieferten Herstellungsmethoden gelegt, um den einzigartigen Geschmack des "Queso-Mahón" konstant auf sehr hohem Niveau zu halten. Ein Käse, der bei vielen Gourmets der Welt sehr hoch geschätzt wird! 

Käse aus Menorca:
Der "Queso Mahon Semi" ist ein halbreifer Hartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. 
Geschmacksrichtung: weich im Geschmack, leicht salzig und säuerlich. Das Aroma milchig und erinnert an Butter. Der Geschmack ändert sich mit der Reife. Das Aroma wird intensiv und komplex und gibt einen pikanten Eindruck.
Mindestens gereift: mind. 21-60 Tage
Konsistenz: Es hat eine feste Konsistenz und ist leicht zu schneiden. Es verfügt über variable Anzahl von kleinen runden Löcher, verteilt unregelmäßig.
Fettgehalt in Trockenmasse: mind. 38 %
Geschützte geographische Herkunft: Queso Mahón
Weinempfehlung: Castell Miquel Stairway to Heaven Cabernet

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurebakterien, Konservierungsmittel E-1105. Rinde: Konservierungsmittel E-200, E-203, E-235 und Farbstoff E-172
Inverkehrbringer: Dalrit Queso Mahon Mercadal, Rvdo. Huguet, 55, 07730, Alaior, Menorca, Spanien
Allergenhinweis: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

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