Cabra Semicurado, Stück

Queso Major 

Die Käserei hat es sich zur Aufgabe gemacht, die uralte Tradition der Käseherstellung und Verarbeitung beizubehalten und zukünftigen Generationen zu überliefern. Die gesamte Produktion und Herstellung erfolgt auf der familieneigenen Finca, was eine Qualität gewährleistet, die mit der Massenproduktion nicht zu vergleichen ist - diesen Unterschied schmeckt man auch! 

Der Pur Cabra ist ein halbreifer Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Vor über 30 Jahren kreiert zählt dieser Ziegenkäse zu den meistverkauften in Spanien.
Geschmacksrichtung: mild-intensiv
Mindestens: 1-2 Monate
Konsistenz: weich, geschmeidig
Fettgehalt in Trockenmasse: 55%

Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Calciumchlorid, Lab, Konservierungsmittel E-252 und E-1105 (Nebenprodukt vom Ei) Rinde: Konservierungsmittel (E-235 und E-203), Farbstoff E-172.
Inverkehrbringer: Der Mallorquiner GmbH, Johann-Philipp-Reis-Straße 11 A, 53332 Bornheim
Allergenhinweis: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose), Ei