Jamon Serrano - Schinken; ganzes Bein, 7-kg-Bein

Fleischspezialitäten

Jamón Serrano
Serrano-Schinken Vorderbein, ganzes Bein
Traditionelle Lufttrocknung und Reifung; mindestens 6-8 Monate 

Ideal geeignet für Schinkeneinsteiger, die erstmalig einen ganzen Serrano-Schinken zu Hause aufschneiden möchten.
Der Serrano-Vorderschinken vom weißen Schwein reift garantierte sechs Monate lang nach traditionellen Verfahren in den Trocknungs- und Reifekammern und entwickelt dadurch sein volles Aroma. Der Jamón Serrano wird im ganzen Stück mit Knochen versendet.

Mit der besten Auswahl an Rohstoffen, einer minimalen Menge Salz und einem langen und geduldigen Reifeprozess, erhält man das Aroma, die Textur und den Geschmack des Serrano-Schinken, wie er seit jeher bekannt ist. 

Erzeugt entsprechend dem Lastenheft der ETG Serrano-Schinken für die Garantie bester Qualität. 

Seit der Gründung Mitglied der Stiftung Serrano-Schinken, um die Verbreitung der Serrano-Kultur auf der ganzen Welt zu unterstützen und um die Herkunftsbezeichnung "jamón serrano" mit voller Berechtigung führen zu können. 

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Zucker, Konservierungsmittel (E-250, E-252), Antioxidationsmittel E-301
Inverkehrbringer: Der Mallorquiner GmbH, Joh.-Philipp-Reis-Straße 11 A, 53332 Bornheim, Deutschland