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Especias Crespi Pebre de Cirereta Picante, 30 g

von: Especias Crespi

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Especias Crespi Pebre de Cirereta Picante, 30 g

Especias Crespi

Pebre de Cirereta Picante - Pimientón Picante de Mallorca
Scharfes mallorquinisches Paprikagewürz Bio 

Genießen Sie den kulinarischen Schatz Mallorcas!

Christoph Kolumbus hat die ursprünglich in Süd- und Zentralamerika beheimatete Paprika nach Europa gebracht. Seit dieser Zeit hat Sie einen Siegeszug in die Küchen der Welt, ähnlich der Kartoffel, geschafft. Auf Mallorca herrschen optimale Bedingungen für den Anbau der Paprika. Aus diesem Grund sieht man im Sommer viele Paprikagirlanden, die zum trocknen die Häuserfassaden schmücken. 

Das Paprikapulver entsteht durch das Mahlen der scharfen Paprikasorte "Pebre de Cirereta". Die auf Mallorca einheimische Paprikasorte muss nach ihrer Ernte und Auswahl gründlich gewaschen, zerteilt und in Trockenkammern bei ca. 50°C getrocknet werden. Nach dem Trocknen der Schoten, wird der Strunk manuell oder maschinell entfernt und gemahlen. Anbau und Produktion mit 100% Bio-Mandelschalen Mallorca als Brennstoff für die Öfen. Das Pulver eignet sich ausgezeichnet für Gulasch, Bratkartoffeln und Fisch.

Zutaten: Paprikaschote Cirereta
Inverkehrbringer: Especias Crespi, s.a., Cl. Gremi Boters, 37, 07009, Palma de Mallorca, Mallorca, España

 

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