Gato de Almendra, 500-g-Packung

Mandelkuchen von Tuduri aus Mallorca
Gebäck aus Mallorca 

Gató de almendra 
Mallorquinischer Mandelkuchen 

Eine besondere mallorquinische Spezialität ist der Mandelkuchen. Früher aßen die Mallorquiner ihn nur zu bestimmten Anlässen. Heute genießen sie ihn, wann immer es ihnen gefällt. Schließlich fördern sie damit auch den Mandelanbau auf der Insel. 

Ein mallorquinisches Festmahl ohne dieses klassische Dessert ist undenkbar. Es handelt sich um einen von den Hausfrauen von alters her handwerklich hergestellten Kuchen. Sie waren der Nachtisch, der auf keinem Familienfest fehlen durfte, und der üblicherweise noch heute mit Speiseeis serviert wird. 

Ursprünglich ein Rezept aus Valdemossa, hat es sich nach und nach über die ganze Insel verbreitet. Es lohnt sich immer wieder, ein Stück zu probieren, denn Rezepte für Mandelkuchen (immer ausgehend vom Grundrezept) gibt es mehr als Mandelsorten. 

Mandeln, die mit dem Gütesiegel "Ametla de Mallorca" ausgezeichnet sind. Einzigartig in ihrem Geschmack sind sie dank ihres weichen Kerns insbesondere für Süß- und Nachspeisen geeignet. 

Mallorquinischer Mandelkuchen ist ein Genuss. Als Geschenk als auch zum eigenen Genuss hervorragend geeignet. 

Zutaten: Mehl, Rohmandelmehl, Eier, Zucker, Hefe, gehackte Rohmandel, Zimt, E450, e500I, E516
Inverkehrbringer: Tuduri, Teixedors, 4-C, 07141, Marratxi, Mallorca, España
Allergene: Enthält Mandeln, Ei, Sellerie, Senf und Sesam