Mildes Klima, reichlich Sonnentage, das einzigartige Licht des Mittelmeers und die hervorragende Qualität des Bodens zeichnen die Weinanbaugebiete der Insel aus - kein Wunder, dass mallorquinische Rebensäfte längst wieder als Spitzenweine gehandelt werden. Großen Wert legt ›Der Mallorquiner‹ auf die außergewöhliche Qualität der Weine, um den Geschmack auch in heimische Gefilde einkehren zu lassen.

  Als Aperetif empfehlen wir den unnachahmlichen, dunkelbraunen Insellikör ›Palo‹, der sich zur Einstimmung auf ein mallorquinisches Mahl besonders eignet.

Das Gegengewicht zu der kräftigen Küche Mallorcas ist der von den Insulanern erfundene, traditionelle Digestif ›Hierbas‹, dessen Wurzeln bis in das Mittelalter zurückreichen - echte mallorquinische Tradition …